Ce shiraz est assez impressionnant avec sa couleur violette qui rappelle le bleuet mûr. Il dégage des arômes assez intenses d’épices et de fruits noirs. On reconnaît tout de suite l’odeur de syrah. L’attaque est très fruitée. Le vin est ample et chaleureux. L’alcool est très notable. Un shyraz texturé, costaud et non confituré. Un vin joufflu. Assemblage: 90 % shiraz, 8 % mourvèdre et 2 % viognier. Capsule à vis. Alc. 15 %. Sucre: 3 g/l.
