Un mousseux rosé bien sec aux belles saveurs de fraises.
Bulles fines.
C’est minéral, calcaire même, ferme et costaud.
Le cépage est le pinot noir.
Servir froid avec des mets épicés.
C’est un crémant d’Alsace rosé brut. Méthode traditionnelle champenoise.
Cave vinicole de Hunawihr.
À ma connaissance, c’est le seul crémant d’Alsace rosé disponible ces jours-ci à la SAQ.
Pour en savoir plus sur le crémant d’Alsace : Cremant.pdf
