En 2002, j’avais beaucoup aimé ce vin argentin. J’en ai donc mis en cave. Ce vin de dix ans a bien vieilli. La teinte est orangée, mais en bouche on dirait un vin encore jeune sur le bois et les tanins. Le boisé est encore très marqué. On dirait une belle saveur de poudre de café. C’est harmonieux, les mêmes saveurs reviennent en bouche. Les tanins sont encore assez fermes. À noter que l’odeur boisée était très apparente avec un verre INAO, alors que c’était plus souple et plus subtil avec un verre plus ample comme l’ouverture de Riedel.
