Fait de pinot noir à 85 % et de chardonnay. D’un beau rose saumon. Nez très intense (mais qui s’est estompé assez vite), fruit, amande. Belle texture, très belle mousse, de la vivacité, un beau fruité et un peu de levures. Cher, mais très beau.
Champagne Brut Première Cuvée Rosé, Bruno Paillard
- par Alain Brault
