Ce pomerol a été dégusté avec des fromages cheddar, et il a très mal paru. Ses tanins plutôt jeunes, nous ont semblé très rugueux. Et le vin avait l’air d’être très sévère. Il a un beau fruité, mais cela a semblé un peu pâteux avec les fromages. Décidément, le merlot ne va pas très bien avec les fromages, en particulier avec les cheddars vieux ou jeunes.
