Lors d’une dégustation de dix vins de la maison Guigal, ce côte-rôtie a été le préféré de plusieurs des 26 participants à l’Académie du vin de l’Outaouais.
En fait, il y en avait pour tous les goûts. Certains ont préféré le gigondas, d’autre le châteauneuf, d’autres enfin l’hermitage blanc ou le condrieu.
Ce vin est très crémeux au nez et en bouche. Le boisé est encore bien présent. Il n’a pas encore digéré son bois comme on dit. Le fruité est un peu sucré. Certains ont dit qu’il était de style Nouveau Monde, produit pour le marché américain. C’est ample. La longue finale est sur le bois. Personnellement, je l’ai trouvé trop boisé, mais d’autres dégustateurs ont dit qu’il était absolument merveilleux.
Élevage de trois ans en fûts de chêne neufs.
À mettre en cave et à revoir dans trois ans.
