Ce qui frappe tout de suite dans ce minervois-la-livinière, ce sont ces odeurs de cheval et d’écurie qui proviennent sûrement du cépage mourvèdre. Puis, on est séduit par une masse de fruits noirs et des tanins bien enveloppés. La syrah fait ici son œuvre. Ce n’est pas trop complexe, mais ça se termine sur une longueur impressionnante [noyaux de fruit] pour un vin de ce prix. Un vin de bouffe. Je crois bien qu’il est encore meilleur que les années précédentes.
