Il est tentant de comparer ce Chinon au Thélème d’Alain Lorieux décrit plus loin par mon savant collègue M-A. Gagnon. Les deux se retrouvent sur les tablettes de la SAQ en même temps bien que la Grille ait deux ans de plus. J’ai eu l’occasion de goûter les deux vins côte-à-côte. Leur structure est très semblable avec peut-être une densité légèrement plus forte chez la Grille. Les deux ans de plus de la Grille lui donnent une couleur un peu moins vive et un nez moins ‘primaire’. Un peu plus de profondeur donc, dû à sa plus grande évolution. Par contre, le Thélème offre une pureté de fruit remarquable. Comme le Thélème, la Grille est un vin élégant. Aucune aspirité, bien équilibré. Rien de surfait. Je ne serais pas étonné toutefois que celui de Lorieux se classe premier à l’arrivée [dans environ 7 à 8 ans]. Il faut qu’il y ait là un travail extraordinaire de la vigne à l’élevage si l’on tient compte que 2000 est un millésime bien supérieur pour les rouges en Loire. Le Chinon fait généralement partie des vins qu’il faut apprivoiser un peu. Celui de Lorieux ici est une occasion idéale de faire connaissance avec le Chinon. On l’aura déjà apprivoisé au troisième verre. Je donnerais probablement la même cote aux deux vins.
Château de la Grille 2000, Chinon SAQ 29.
- par Benoit Lavoie
