Château de Pez 1993

Nez de roses séchées et d’humus; légèrement herbacé, un peu de cuir. En bouche, les saveurs confirment le bouquet. Le corps est moyen, les tannins sont en équilibre avec le fruit un peu décharné. Ce vin issu d’un millésime difficile a fait une belle carrière mais l’acidité qui ressort maintenant lui donne un aspect un peu sec et maigre. [Cave à 13°C] Déclin