Château de Sérame, Réserve du château 2010

Un beau Corbières, aromatique à souhait, fruits noirs, une bouche gourmande en attaque, fruitée, puis en millieu de bouche, de la sève, de la tension, de la tenue, c’est vineux. D’une texture serrée, compacte aux tanins sec. Un petit amer en finale. Du caractère, du soleil, 65 % syrah; 19 % grenache; 16 % carignan. Un domaine de 43 hectares.

Vendanges en partie manuelles. Pas de bois neufs, mais de 1 an ou 2 ans.

Sucre; 3,3 g/l. Alc. 13,5 %.
Dans plus de 50 magasins.