Couleur très soutenue avec une frange à peine orangée. Le nez d’abord réservé, presque absent, se métamorphose lentement en… un roc, un pic, un cap, que dis-je une péninsule…enfin quelque chose qu’on ne pourrait enrhumer tout entier… Épices, boîte à cigare, gibier. Un Bordeaux classique. En bouche, le vin offre une matière relativement équilibrée d’une ampleur moyenne; on pourrait souhaiter un peu plus de fruit et un peu moins de tannins. Un vin savoureux, prêt à boire, mais les quelques bouteilles qui vous restent pourraient encore sommeiller quelques années. Cave à 13° C.
Château Ducru-Beaucaillou 1988
- par Benoit Lavoie
