En janvier et en avril, je vous ai parlé du millésime 2000 de ce très beau vin de Cahors.
Ces jours-ci, c’est le 2001 qui est sur les tablettes.
Il faut en profiter, il est rare qu’on puisse trouver un vin de 10 ans à bon prix en magasin.
Le vin est mature. Il fait penser à certains bordeaux. Il est vrai que tous les vieux vins tendent à se ressembler. Les tanins sont fins, la texture est soyeuse, les arômes de type tertiaire. Bien agréable à boire.
Alc. 12,5 %
Disponible en ligne et dans 109 succursales.
