Un sauvignon gris de Bordeaux aux arômes de fleurs blanches et de fruits blancs.
Le sauvignon gris est surtout utilisé en assemblage. Il est rare de le trouver en cépage unique dans un vin.
Dans ce 100 % sauvignon gris, on a une légère impression de perlant en bouche.
Le vin est sec et bien vif. La texture est serrée. Il a une belle finale citronnée.
Vendanges manuelles. Alc. 13 %.
Disponible en ligne et dans 86 succursales.
Le sauvignon gris, appelé aussi sauvignon rosé, est apparenté au sauvignon blanc. C’est sa version à peau rose. Selon le Guide des cépages d’Oz Clarke, le sauvignon gris «est beaucoup moins aromatique que le sauvignon blanc. Il donne des vins élégants, assez intéressants.» Il est moins productif que le blanc.
Selon Vignes en vins, il donnerait des vins plus corsés et moins acides que le blanc.
Il est utilisé en Loire, Bordeaux, et d’autres régions de France, ainsi qu’au Chili.
