Laissez-le se réchauffer dans le verre, car au sortir du frigo à 4 Celcius, ses saveurs sont gelées. Vers 8, 9 et 10 degrés, il se dégêne, s’ouvre, son fruité devient plus éloquent; la texture moins acide devient plus grasse.
Il n’a pas le côté alcooleux ou bonbon chimique de plusieurs rosés.
Il fait plutôt penser à un vin blanc.
Le fruité, l’acidité et l’alcool sont en bel équilibre.
Bio en plus. Alc. 13 %.
Un domaine de 75 hectares, dont 18 pour le rosé.
Encépagement: cinsault, grenache et syrah.
«Aucune utilisation de désherbant, d’insecticide ou de produit de synthèse.»
En ligne et dans 366 magasins.
Prix SAQ : 15,95$
Code SAQ : 11687021
http://www.vinsbalthazard.com/cmsAdmin/uploads/La_Lieue_Ros_2013.pdf