Qui est le plus gros acheteur de vin de Cahors au monde?
Le Québec.
L’an dernier dans un article intitulé Pourquoi le Québécois aime-t-il tant le vin de Cahors? nous notions que «le Québec achète 43 % des exportations de vins de Cahors, 48 % en valeur». Et ça continue.
Les derniers chiffres publiés aujourd’hui par UbiFrance nous apprennent que les exportations de vins de Cahors vers le Canada ont connu une hausse de 24 % en valeur en 2010 (17,5 % en volume). (La Dépêche)
Parmi les producteurs de Cahors qui cartonnent au Québec, il y a le Château Lamartine. Sa Cuvée Particulière est encore bien réussie dans ce millésime 2008.
C’est un vin, opaque, de couleur violacée. On voit qu’il est au début de sa carrière.
C’est costaud, plein, d’une belle ampleur. Beaucoup de matière. C’est riche. Il y a une belle acidité qui soutient tout cela, ce qui fait que ce n’est pas lourd, pas pâteux, mais bien charpenté, bien équilibré.
Une cuvée d’une belle facture.
Déjà bon et à mettre en cave quelques années.
Un assemblage de malbec à 90 %, complété de tannat.
«Élevage: en cuve ciment jusqu’au printemps suivant. Passage en fûts de chêne neuf (pour 1/3) de 12 à 24 mois.»
Une production d’Alain Gayraud.
Disponible en ligne ainsi que dans 212 succursales.
http://www.cahorslamartine.com/fichiers_pdf/cuveeparticuliere.pdf