On s’imagine souvent encore les cahors rustiques, tanniques et rugueux. Les cahors modernes sont pas mal plus souples et plus abordables que ceux de notre jeunesse. Celui-ci est quand même vigoureux avec sa masse de fruit et de tanin. Des tanins robustes, mais pas rustiques. C’est un vin équilibré, à la belle structure. Bien fait et sur une finale chaleureuse aux notes de bleuets. Cépages: 70% de malbec, 15% de merlot et 15% de tannat. Alc. 13 %.
