Côtes du Roussillon Villages
Des arômes de noix, de fruits rouges et de prune.
Un vin assez costaud aux tanins bien marqués pour un roussillon. Une belle texture. Consistant.
Une finale boisée et fruitée très persistante.
Syrah 50 %, mourvèdre 40 % et grenache 10 %.
Douze mois en barriques neuves à 60 %.
Alc. 14,5 %.
Disponible dans 134 succursales.
Le Roussillon forme un amphithéâtre ouvert sur la Méditerranée. Il est situé entre les Corbières et l’Espagne. On y fait 2 % de la production nationale de vin en volume. Il y avait 70 000 hectares de vignes dans les années 60. C’est maintenant 29 220 ha, dont 71 % en AOC.
Les sept vents qui balayent la région protègent les raisins des maladies phytosanitaires.
Les cépages principaux du Roussillon sont le grenache avec 6800 ha, la syrah (4900 ha) et le carignan (4500). Le mourvèdre arrive loin en quatrième place avec 967 ha (chiffres de 2008).
La syrah est un cépage en expansion dans le Roussillon et donne de beaux résultats «surtout sur les sols schisteux et pauvres.»
«Le mourvèdre produit des vins secs, colorés, tanniques, assez rudes au départ, excellents après vieillissement.»(source CIVR 2009)
