Premières Côtes de Blaye
Une appellation peu connue de Bordeaux. Située sur la rive droite de la Gironde, en face de Saint-Julien. Peu connue, donc ne peut demander des prix élevés.
Surface de l’appellation : 6000 ha
«L’assemblage des vins associe le Merlot, qui est dominant, au Cabernet Sauvignon. Le Cabernet Franc et le Malbec sont des cépages d’appoint… À 45 km au nord de Bordeaux, le vignoble du Blayais est tout en vallons et collines. Les coteaux, perpendiculaires à l’estuaire de la Gironde, sont bien ventilés et ensoleillés, ce qui favorise une récolte saine et mûre. La proximité de l’eau tempère la forte exposition solaire (240 jours d’ensoleillement par an).» (VdB)
Ce Montfollet est d’un rouge assez foncé aux arômes de petits fruits sauvages.
Charnu, costaud, plein, vivace et séveux. Texture serrée.
Une finale sur la cerise noire et un soupçon de chocolat noir.
À carafer pour le délier un peu. Consommez avec les viandes en sauce.
Merlot à 75 % avec du malbec et du cabernet sauvignon. Alc. 13,5 %
Une propriété familiale de 40 hectares.
