Un minervois noir aux profondes odeurs de fruits chauffés, de chocolat et de bois toasté. On dirait un vin australien. Les mêmes saveurs reviennent en bouche. Le boisé est très présent, mais bien intégré à la masse de fruits. Rien n’accroche. Assez long. Il plaira aux amateurs de vins boisés.
Cépages : 70 % syrah, 30 % grernache.
