Le vin se présente sous teinte orangée qui présage d’une bonne maturité. L’attaque est très belle. C’est un châteauneuf costaud et chaleureux. Les tanins sont fins, l’acidité est vive. Une belle finale sur des saveurs de tabac et d’herbes de Provence. Le vin est déjà bon et semble avoir atteint une certaine maturité.
Accords avec les cailles et les viandes accompagnées de sauces généreuses.
Assemblage: 80 % grenache, 10 % syrah, 5 % mourvèdre, 5 % autres. Une production de 150 000 bouteilles. C’est le 2003 qui est maintenant sur les tablettes à 54 $ au Québec et à 50 $ en Ontario.
