Au Québec, nous aimons les chiantis classicos. Il y en a 78 sur les rayons de la SAQ, de 18 $ à 200 $. Plus 13 simples chiantis et 148 IGT de Toscane, ainsi que 315 autres vins de Toscane. La Toscane semble donc être une région très bien représentée sur les tablettes de notre monopole.
Les vins rouges de Toascane sont faits surtout de sangiovese avec un peu de merlot, de cabernet sauvignon et quelques autres cépages dont la syrah et le canaiolo.
Ce chianti classico riserva 2008 de la maison Banfi est un bel exemple de ce qui se fait de plus élégant dans cette région. Souvent les sangiovese sont rudes et disons-le un peu difficile d’approche en jeunesse.
Ce n’est pas le cas ici. Ce riserva a un nez vin de chocolat noir. Il est surprenant de finesse en bouche. Une texture soyeuse étonnante pour un chianti. Le chocolat revient en finale. Petit amer de cerise noire et de chocolat en finale.
Le vin laisse une sensation soyeuse et agréable et très persistante en bouche. Digeste.
Sangiovese, canaiolo et cabernet sauvignon.
ISO 14001. Alc. 14 %.
Disponible dans 64 succursales au 22 décembre.
