Un vin blanc de Savoie minéral, floral à l’acidité contenue. Il a un certain gras, des saveurs de fruit jaune, l’alcool est bien perceptible. Une finale un peu dure, calcaire. Un vin de caractère qu’il faut laisser aérer pour bien l’apprécier. Ne le servez pas trop froid, 12-13 °C.
Composé entièrement de roussanne, qu’on appelle bergeron en Savoie. Alc. 13 %.
Dans le dernier arrivage de Cellier.
Domaine André et Michel Quénard, 16 hectares en blanc (jacquère, bergeron et altesse), 5 ha en rouge.
Production totale: 150 000 bouteilles.
À essayer avec les fromages, la raclette en particulier, les poissons ou bien le poulet en sauce.
