C’est délicieux.Un très beau vin de la Loire souple, léger, fin et même raffiné.
Ses saveurs sont celles de ses cépages. Le côté champignon et la vivacité lui sont donnés par le cabernet franc qui compose 30 % de l’assemblage; le fruité gouleyant vient en bonne partie du gamay (30%) et la structure, les tanins sont ceux du côt noir (malbec) qui y est à 40 %.
L’ensemble dégage une belle fraîcheur. Digeste.
Pour accompagner les plats légers, les plats d’été.
Vigneron Vincent Girault. Appellation Touraine-Mesland.
Biodynamie
Notez le taux d’alcool de 11,5 %. Sucre 1,7 g/l.
En ligne et dans 34 magasins.
