Nez délicat de fruits sucrés. Très agréable en bouche, à peine sucré. D’ailleurs, ce sucre est compensé par une acidité vive qui fait que le vin est bien équilibré. Plein et vivace. Un chenin bien intéressant. Ce producteur de la Loire indique demi sec sur la bouteille, un bel exemple que devrait suivre ses collègues d’Alsace. Ainsi, on sait ce qu’on achète. Apéritif, volaille, fromages et desserts. Agriculture raisonnée. Alc 12,2 %. Sucre résiduel: 19 g/l. Acidité: 4,6 g/l.
