Un joli châteauneuf du pape qui s’ouvre sur des arômes de fines herbes et d’épices.
Une belle texture au granulé fin. Les tanins de belle qualité emplissent bien toute la bouche.
Un fruité délicat. Séveux. Une finale sur les épices. Un vin élégant.
Il est préférable de le carafer afin de permettre à ce vin bien jeune de se révéler pleinement.
À mettre en cave quelques années.
Grenache 40 %, syrah et mourvèdre 30 %. Alc. 14,5 %.
16 000 bouteilles.
Frank et Olivier Mousset.
Voir aussi leur châteauneuf entrée de gamme Clos Saint Michel 2006.
