Brunello di Montalcino, une appellation très réputée de Toscane.
Une production d’environ 10 millions de bouteilles sur 2000 hectares.
Il y a 75 vins de cette appellation actuellement sur les tablettes de la SAQ, dont les prix vont de 38 $ à 238 $.
Un seul cépage autorisé, le brunello, un clone du sangiovese grosso.
Celui-ci s’ouvre sur de très beaux arômes de fruits fins et d’épices.
Une bouche élégante, sèveuse. De la belle matière. Des tanins mûrs et souples.
Une très longue finale sur la cerise noire.
Aérez et servez à 17 °C dans de grands verres.
Vendanges manuelles. Élevage de trois ans en barriques de 25,5 et de 75 hl en chêne de Slavonie et de l’Allier.
Belle acidité: 6,2 g/l. Alc. 14 %.
Disponible en ligne et dans 59 succursales.
