Les vins de Soave ont finit pas avoir une certaine notoriété. Ce sont souvent des vins ronds, fruités et bien agréable. Il y a 28 vins de cette appellation à la SAQ. Les prix vont de 11,95 $ à 38 $.
Celui-ci est parmi les moins chers. Il est très aromatique, parfumé, floral, autant au nez qu’en bouche. C’est rond et assez crémeux. Style Nouveau Monde. Il fait un peu bonbon, mais c’est bien en apéritif ou avec des rizottos et poissons. Servir froid à 8 °C.
Cryomacération de 12 à 18 heures. Cépages : garganega à 95 % et garganega rosa et durello.
Sucre 5,8 g/l, acidité 5,75, pH 3,30.
De la maison Masi.
