Il dégage des arômes envoutant de petits fruits des champs sur des notes fumées et de tabac bond. Il a été servi température pièce. C’est un vin ample d’une texture qui offre une sensation originale en bouche. Sensation qui persiste longtemps.
Une belle découverte!
Vieilles vignes de carignan (certaines de plus de 80 %) non irriguées. Vieilli 11 mis en futs de chêne français de Nevers à 30 % neufs.
Servir frais avec les viandes froides, les riz à la viande, le canard les braisés et les plats de légumes.
Lors de sa visite au début de mai à Montréal, nous avons demandé à M. Miguel A. Torres pourquoi tant de vins chiliens sentaient le végétal, la feuille de tomate. Selon lui, ce serait dû à une trop forte irrigation des vignes qui donne un rendement trop élevé.
Dans 32 succursales.
