Le vin est peu aromatique au début. Il faut le laisser respirer une bonne heure.
Il dégage alors des arômes que j’associe au charbon, au schiste chaud, à la viande rôtie, aux épices.
C’est ferme en bouche, bien corsé et chaleureux. La finale est chaude et un peu brûlante. L’alcool est bien présent. Le vin n’impressionne pas à la première gorgée, mais c’est bien une heure plus tard. Donc, il faut bien l’aérer.
Grenache, mourvèdre, carigan, cinsault et syrah.
Peu contenir des résidus d’oeuf.
Alc. 13,5 %. Sucre: nd.
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