Un nouvel arrivage dans le même millésime de ce très beau vin des Côtes-du-rhône.
C’est d’un beau fruité rond, agréable, souple et légèrement épicé.
Servir à 16 degrés.
Grenache 40 %, mourvèdre 30 %, syrah 20 % et cinsault 10 %. 30 hectares.
La vendange est chauffée à 80°C (peaux) puis refroidie à 20°C. La macération classique se déroule en cuves ciment pendant 12 jours. Pressage dans des presses pneumatiques. Assemblage des différents cépages après fermentation malolactique. Vieillissement en Chêne Foudres pendant 6 mois.
Pour plusieurs années de cave.
Bio. Alc, 14 %. Sucre 2,4 g/l.
Commenté aussi en février dernier.
En ligne (153) et dans 100 magasins.
D’autres millésimes de ce vin.
Prix SAQ : 30,75$
Code SAQ : 973222
Prix LCBO : 32,95$
Prix autres : 26,50 euros au domaine – 38,75 $