Un bourgogne bien agréable au boisé fumé présent et assez bien intégré. Il pourra toutefois paraître trop boisé pour plusieurs comme ce fut le cas lors de la dégustation à l’Académie du vin de l’Outauais. Le vin est riche, vigoureux, avec de belles saveurs de petits fruits des champs. Assez persistant, boisé en final. Alc. 13 %.
Servir avec des plats légers, des jambons, des terrines, du poulet et des charcuteries fines.
Disponible en ligne et dans 14 succursales.
Appellation Givry. Givry est une petite appellation communale de 280 ha (234 en rouge) de la Côte chalonnaise. Elle contient 28 climats classés 1er cru, dont celui-ci le Crausot.
