Un vin espagnol très léger aux saveurs de bonbons acidulés. J’avais bien aimé les versions 2000 et 2001, toutefois, le 2003 et ce 2004 sont différents, plus légers et acidulés. Les tanins sont effacés. Le taux d’alcool de 14 % ne réussit pas à rehausser le tout et lui donne plutôt une petite sensation sucrée. Lorsque j’ai ouvert les bouteilles des 2003 et 2004, je n’ai pas aimé et je les ai replacés au frigo. Puis, comme cela arrive quelques fois, j’ai mieux aimé trois jours plus tard. Le producteur suggère de le servir à 14 °C . Je recommanderais plutôt, à 10-12 °C comme les vins blancs ou les beaujolais.
