Ce bergerac est composé de 80 % de sémillon et de 20 % de muscadelle. Ce sont des cépages qui donnent généralement des vins gras, rond, moelleux et peu acide. par contre, celui-ci est très acide, dur et même rugueux. Malgré ses arômes floraux, ce vin est métallique et dur en bouche. Le taux d’alcool est très élevé [13,5%] par rapport au fruité ce qui n’aide pas.
