Marlborough, méthode champenoise traditionnelle, vin mousseux.
Il y a beaucoup de bulles dans ce mousseux de chardonnay de Nouvelle-Zélande.
C’est sec, bien acide, vif et très expressif.
Les bulles sont bien persistantes. La bouche est minérale.
Le vin s’exprime lentement, les bulles prennent beaucoup de place.
8,1 grammes de sucre bien équilibré par une acidité très élevée de 7,4 g/l.
Alc. 13 %. Non millésimé.
Disponible dans 36 succursales.
Avec un bon bouchon à champagne, on peut conserver la bouteille quelques jours au réfrigérateur. Les bulles deviennent alors moins agressives pour ceux qui aiment les mousseux un peu moins pétillants.
Ce bouchon, facile à utiliser et très efficace, se vend 10 $.
