Rouge violacé plutôt clair, ce vin offre un nez intense et boisé assez intéressant [fruits noirs, menthe]. Il n’est pas très corsé mais bien rond avec des tannins fins, beaucoup de fruit [fraise, cassis] mûr presque confiture et une belle persistance où l’alcool vient se faire sentir. Vraiment savoureux. À boire d’ici 2 ans. . 19 février 2003 – Les Vins de Southcorp : cab #1/5
Diamond Cabernet Sauvignon 2000, Rosemount
- par Alain Brault
