Un vin blanc bien expressif et très aromatique avec ses flaveurs de cire et d’olives.
La bouche est bien serrée. C’est costaud, on dirait même un peu tannique.
Une belle amertume en finale. Un fruité gras et sec sur une forte acidité.
Complexe et très long.
Cépage gros manseng. Vendanges manuelles. Vinification en fûts de chêne.
Alc. 15 %.
Il y a quatre vins de ce domaine à la SAQ. Celui-ci est le Sève d’automne.
Disponible en ligne et dans 60 succursales.
