Un châteauneuf-du-pape superbe!
Opaque, costaud, des flaveurs de kirsch, de cerise, d’épice. Une masse de fruit et de tanins. Plein, ample et aux saveurs bien persistantes.
Du très beau vin de style bien moderne, beaucoup d’extraits, riche, puissant et intense.
Alc. 15,5 %.
Assemblage de 85 % grenache, 10 % syrah, 3 % mourvèdre et d’un peu de cinsault et de muscardin.
Un domaine de 55 hectares répartis sur 60 parcelles.
J’ai eu l’occasion de déguster plusieurs vins de Châteauneuf-du-Pape ces derniers jours. Je vous en mentionnerai d’autres la semaine prochaine. Ce qui pourrait vous permettre de profiter pleinement du prochain rabais de la SAQ.
