Il n’y a que trois vins de collioure à la Saq actuellement. Collioure c’est une toute petite appellation du Roussillon, sur la Méditerranée à la frontière de l’Espagne. Voilà pour la géographie, maintenant le vin. Il n’y grand-chose de bien a en dire. Ce vin a un nez chauffé, empyreumatique et des odeurs très prononcées de caoutchouc. Un bouquet un peu chimique. En bouche, l’attaque est dure, les tannins sont verts. Le vin est âpre. Nous étions quatre à déguster ce vin et personne ne l’a aimé. Mes collègues ont dit au suivant au plus vite. C’est donc un vin à éviter d’autant plus qu’il est très cher. Cépages: 60 % grenache noir, 40 % carignan.
