C’est un cépage ancien, utilisé pour faire les retsinas et les vins en vrac.
Toutefois depuis quelques années, des producteurs ont réussi à faire du vin de bon niveau avec le savatiano.
C’est le cas ici au domaine Papagiannakos.
Le vin est léger, floral, fin, bien sec, tendre, désaltérant et pas compliqué à boire.
Idéla à l’apéritif, avec les poissons et fruits de mer ainsi qu’avec les pâtes, les riz et le fromage.
Bouchon de plastique.
Alc. 12,5 %. Sucre: 1,5 g/l.
Le 2014 (non dégusté) vient d’arriver et devrait aussi se trouver sur les rayons.
Dans 43 magasins.
Plus d’informations sur le savatiano.
