Ils procurent des sensations fortes, sont opulents, expressifs, denses, ont des caractères bien trempés.
D’autres, par contre, sont appréciés pour leur fraicheur, pour leur élégance, leur retenue, leur souplesse, leur finesse, leur délicatesse même. C’est tout un contraste!
Ce mâcon de Perraud est dans le deuxième camp.
C’est un vin léger, d’une grande pureté de fruit.
C’est souple, soyeux, peu tannique, facile à boire, gouleyant.
Des saveurs de petits fruits, de gelée de fruits.
Un gamay de belle qualité. D’une grande buvabilité, comme on dit.
Un vin digeste.
Servir de 14 à 18 degrés.
Alc. 12 %. Sucre 1,8 g/l.
En ligne (17) et dans 65 magasins.
https://www.tocade.com/fr/nouvelles/domaine-perraud-simplicite-volontaire/55