Un beau vin australien rouge violacé très brillant. Le nez est très ouvert avec des notes de café et de noix. Il y a de belles saveurs fruitées en bouche, des baies rouges, les tanins sont souples, c’est onctueux et vanillé. La finale est longue sur des saveurs de menthe, d’eucalyptus, de bois et de chocolat. La bouteille est obturée avec capsule à vis comme on va en voir de plus en plus dans les vins d’Australie. Cépages: 75 % shiraz et 25 % cabernet sauvignon. À servir avec les viandes rouges grillées. Alc.: 14 5 %. Acidité: 6,7 g/l. Sucre: moins de 2g /l.
