Chateau Ste Michelle et Dr Loosen
Petites bulles sur les parois du verre qui disparaissent rapidement.
Nez floral et minéral. Bouche ronde en attaque, légèrement sucrée, puis du nerf en milieu de bouche avec une touche minérale. Assez persistant.
Une belle douceur. Petite amertume en finale. Alc. 11,5 %
De style riesling kabinet allemand.
Sucre 17 g tempéré par une acidité très élevée de 8 g et d’un pH de 3,03.
Pour accompagner les mets asiatiques, indiens, fromages…
