C’est un vin mature aux belles notes de café.
Le boisé est fin, floral et agréable comme savent le faire les producteurs espagnols.
La texture est fine, presque élégante, racée, souple, vivace. Ce qui donne un vin plaisant à boire. Le vin est tonique.
Cette bouteille contient un vin plutôt mature. Il faut faire attention avec le Faustino I car j’ai constaté souvent par le passé une grande variabilité d’une bouteille à l’autre. Comme on dit, il n’y a pas de grand vin, mais seulement de grandes bouteilles. Celle-ci est assez grande et fort plaisante pour le prix.
Il aurait fait 25 mois en futs, 80% des futs de chêne américains de la Virginie de l’Ouest et 20% dans des futs de chêne français des Vosges et un affinage en bouteille d’un minimum de 36 mois.
Tempranillo 92% , Graciano 8%. Certaines années, il peut contenir aussi un peu de mazuelo (carignan).
Selon les gouts, servir plus ou moins frais frais. Je l’ai préféré à 16 degrés ce qui accentue son fruité; à 14 Celsius, les tanins sont aussi amplifiés.
Il pourrait peut-être faire encore quelques années de cave.
Sucre 1,9 g/l. Alc. 13,5 %. Appellation Rioja.
Dans 142 magasins, dont 5 SAQ-Dépôts.
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