Un de mes amis qui aime beaucoup des vins du Rhône me dit qu’il a maintenant beaucoup de difficulté à trouver des vins de cette région qui ne soient pas trop alcooleux.
En effet, c’est un réel problème. Il fait bien chaud dans ce coin et depuis le torride millésime 2007, plusieurs vins semblent manquer de fruit et déborder d’alcool, ce qui laisse une bouche brûlante.
Est-ce que le Rhône sera encore capable, vu le réchauffement climatique, de produire des vins équilibrés?
Il faut chercher les vins fruités, l’abondance de fruit compense le trop-plein d’alcool.
Ce «petit vin» du Rhône remplit cette condition avec son fruité adorable.
C’est vraiment un joli vin avec son fruité épicé, juteux, bien agréable sur une texture fine, lisse et bien coulante.
C’est très syrah. Je l’ai déjà mentionné, il ne faut souvent que 20-30 % de syrah pour donner cette personnalité au vin.
Digeste.
Grenache 60 %, syrah 30 % et cinsault 10 %. Récolte manuelle. Bio. Pas de filtration, pas de bois.
Alc. 14 %.
Disponible en ligne et dans 33 succursales.
Au sujet des taux élevés d’alcool, Marie-France Marquis explique très bien ce problème dans cet article Taux d’alcool dans le vin: c’est la débandade.
