Eh oui! Plus de 100 $, ce n’est pas une erreur de frappe. C’est un cahors opaque aux arômes de fumée. Très riche en bouche, des tanins fermes, un peu collants. Un vin costaud, de grande qualité. Beaucoup de saveurs. Une finale fruitée, longue et souple. Rendement très faible de 19 hl/ ha. Ce qui a donné 7500 bouteilles pour 3 ha selon la fiche technique. Fermentation malolactique 100 % en fut neuf de 500 L. Élevage de 24 mois en fûts neufs de 500 L. Prêt à boire. GC veut dire j’essaie. Alc. 14 %.
