Un vin blanc floral et minéral à l’acidité assez vive. Fruité croquant, très sec. Longues saveurs.
Ce n’est pas un vin d’apéritif, mais un compagnon pour les pennes aux pétoncles, tomates séchées et sauce blanche. Ne le servez trop froid: 12 °C.
Un beau vin de la Rioja, Espagne, fait avec le cépage viura qu’on appelle aussi macabeo.
Une bonne note au dessus du 2005.
Alc. 12 %.
