Le gentil est un assemblage de plusieurs cépages [gewurztraminer, tokay pinot gris, riesling, muscat et sylvaner]. Ce vin du producteur Hugel est un classique. On le retrouve dans toutes les succursales de la SAQ. C’est un vin facile à boire, très aromatique, sans être exubérant. C’est un vin à la fois fin et goûteux qui dégage des saveurs de pêches et de melon. Il est sec et fruité. Hugel est un des meilleurs producteurs d’Alsace. Ses vins sont de facture classique, c’est-à-dire pas sucrés. J’ai eu le plaisir de goûter plusieurs de ses vins à Riquewihr. Si vous voyez le nom Hugel sur l’étiquette, vous pouvez achetez sans crainte.
