Ce vin présente un bouquet très expressif de cuir et de cacao. Il est très invitant. Il a un très beau goût de vanille et ses tannins sont ronds, souples et pas agressifs du tout. Malgré ses 15 mois en fût de chêne américain, ce vin australien n’est pas trop boisé. Le bois est bien intégré dans la structure d’ensemble. GSM signifie grenache [50 %], syrah [40 %] et mourvèdre [10 %]. Comme le dit si bien son producteur il a réussi « à bien agencer les saveurs riches et épicées du grenache, le fruité opulent de la syrah et la structure ferme du mourvèdre. » Un vin surprenant et très long. À servir frais assez frais, à 16 °C.
Couleur : Rouge
Région : Australie / Nouvelle-Zélande