Ce Bolgheri est composé de cabernet sauvignon [60%], de merlot [30%] et de syrah. Il est très aromatique autant au nez qu’en bouche, avec des fruits rouges [cassis, cerise] bien mûrs [presque confiture], un côté grillé et une bonne persistance. Pas très corsé, mais tout en rondeur avec une finale fruitée et pas trop sèche. Un grand vin. Dommage qu’il soit si cher.
Guado al Tasso 2000 Bolgheri Superiore DOC, Antinori 978825 LCBO
- par Alain Brault
