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Un nez profond, complexe et bien engageant. Une texture à la fois souple et soutenue. Des tanins fins. C’est vif et ravigotant. Un très beau boisé.
Ijalba est un des rares producteurs à cultiver du graciano (appelé morrastel en France).
La Selección especial n’est produite que dans les grandes années, 1990, 1994, 1995 et 2001. Assemblage à parts égales de graciano et de tempranillo. Alc. 13 %.
D’autres vins de la maison Ijalba…
